Osadía de Crear Restaurante con Estrella Verde Michelin · Mendoza, Argentina Cuando el presupuesto es chico, la estrategia tiene que ser grande CONTEXTO Osadía de Crear es el restaurante de la bodega Susana Balbo, distinguido con la Estrella Verde Michelin por su cocina de territorio y su compromiso con la sostenibilidad. El restaurante tenía canales de reserva consolidados: SEO, agencias de turismo, reservas directas. Todos funcionaban con un turista que